Гречка Зеленая 5кг мешок с ручкой/Сол.Поляна

Зеленая гречка — это то самое растение, которое произрастает в естественных условиях, а ту что мы видим в магазине- коричневую, она прошла химическую обработку. В советское время данную крупу пропаривали, а сейчас делают несколько этапов химической обработки. Для чего это делается? Цель одна- убить микробы и дольше сохранить сам продукт, но такой процесс убивает все полезные вещества. Кроме того, важно не забывать о том факторе, что гречневые зерна начали обжаривать только в середине 50 годах 20 столетия в целях продления сроков годности.

Вкус ее более мягкий в сравнении с коричневой, а в кулинарии ее используют для приготовления каш, гарниров, различных вторых блюд и даже салатов и закусок.
Эту крупу ценят еще и за то, что она сохраняет способность к прорастанию. Это делает зеленую гречку ценным продуктов среди приверженцев правильного питания.
В зеленой гречке сохраняется намного больше полезных веществ и витаминов, чем в коричневой. Она богата ценными для нашего организма аминокислотами. Еще одно важное отличие такой гречки в отсутствии клейковины.

ПРИМЕНЕНИЕ:

Перед приготовлением зерно
необходимо промыть. Первую часть
крупы залить 2.5 частями воды, по вкусу
добавить сахар, соль, специи, сухофрукты
и варить до готовности.

В составе зелёной гречки есть все 18
аминокислот, витамины группы В, Е, С, ряд
полезных веществ в виде минералов: калия,
магния, железа, кальция, фосфора, йода, цинка,
меди, натрия, селена.