Чечевица зеленая
50 000.00 ₽
Чечевица является одной из любимейших бобовых культур поборников здорового образа жизни и вегетарианцев. В ней содержится самое большое количество растительного белка среди бобовых, она легко усваивается и прекрасно питает организм. При этом жира в ней практически нет, что служит еще одним доказательством ее пользы.
В чечевице содержится множество полезных витаминов и минералов, в частности калий, кальций, сера, фосфор магний, железо, цинк, марганец и др., а также фолиевой кислоты (почти 90% суточной потребности человека в 100 г бобов). Но особая ценность чечевицы заключается в том, что все эти вещества сохраняются после различных видов обработки – как отваривания, так и консервирования.
Благодаря своему тонкому и приятному вкусу чечевица прекрасно сочетается с множеством продуктов – мясом и птицей, рыбой и грибами, отварными, тушеными и свежими овощами. С чечевицей готовят супы, гарниры, паштеты, ее используют в качестве начинки для выпечки и даже как основу для постных десертов.
Related Products
Внешний вид:
Семена чечевицы круглой формы, утолщенные в середине, с округлыми краями
Цвет:
Преимущественно ровный светло-зеленый. Допускается наличие единичных мраморных семян, либо темно-зеленых, либо частично или полностью покрасневших, побуревших или потемневших в количестве, не нарушающем общий светло-зеленый цвет
Вкус, запах:
Свойственные семенам чечевицы. Посторонние вкус и запах (в т.ч. затхлые, прелые, плесневелые) не допускаются
Текстура:
Твердая, сухая
Массовая доля влаги, %, не более:
15,0
Наличие поврежденных семян (с нарушением целостности оболочки), %, не более:
0,5
Наличие проросших семян:
Не допускается
Посторонние примеси, в т.ч. органические (части стеблей, оболочек, листьев и т.п.) и свободноотделяемые минеральные примеси (песок, галька), %, не более:
1,0
Металлопримеси:
Не допускаются
Зараженность вредителями (наличие живых насекомых, куколок, личинок):
Не допускается
Показатели безопасности:
В соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза
В 100 г чечевицы зеленой содержится:
вода – 14,0 г
белки – 24,0 г
жиры – 1,5 г
углеводы – 46,3 г
пищевые волокна (клетчатка) – 11,5 г
Витамины:
витамин А (ретинол) – 5,0 мкг
витамин В1 (тиамин) – 0,5 мг
витамин В2 (рибофлавин) – 0,2 мг
витамин В3 или витамин РР (ниацин) – 1,8 мг
витамин В4 (холин) – 96,4 мг
витамин B5 (пантотеновая кислота) – 1,2 мг
витамин B6 (пиридоксин) – 0,5 мг
витамин B9 (фолиевая кислота) – 90,0 мкг
витамин C (аскорбиновая кислота) – 4,4 мг
витамин E (альфатокоферол) – 0,5 мг
витамин H (биотин) – 0,3 мкг
витамин K (филлохинон) – 5,0 мкг
Макроэлементы:
калий – 672 мг
кальций – 83 мг
кремний – 80 мг
магний – 80 мг
натрий – 55 мг
сера – 163 мг
фосфор – 390 мг
хлор – 75 мг
Микроэлементы:
алюминий – 0,2 мг
бор – 0,6 мг
ванадий – 25,2 мкг
железо – 11,8 мг
йод – 3,5 мкг
кобальт – 11,6 мкг
литий – 74,8 мкг
марганец – 1,2 мг
медь – 0,7 мг
молибден – 77,5 мкг
никель – 0,2 мг
рубидий – 27,0 мкг
селен – 19,6 мкг
титан – 0,3 мг
фтор – 25,0 мкг
хром – 10,8 мкг
цинк – 2,4 мг
Энергетическая ценность 100 г чечевицы зеленой – около 295,0 кКал / 1.235 кДж.
Спецификация: Чечевица зеленая
| Состав | ||
|---|---|---|
| ||
| Общие данные смеси | ||
| ||
| Specification | ||
| ||
